Ani autor, Tim Fries, ani ta strona internetowa, The Tokenist, nie udzielają porad finansowych. Przed podjęciem decyzji finansowych zapoznaj się z naszą polityką witryny.
Chipotle Mexican Grill podejmuje znaczący krok w kierunku automatyzacji w swoich restauracjach, wprowadzając roboty, które pomogą w przygotowywaniu jedzenia, ponieważ zmaga się ze wzrostem kosztów pracy. Sieć fast-casual wdrożyła robota do przetwarzania awokado o nazwie „Autocado” w swojej lokalizacji w Huntington Beach w Kalifornii, a także testuje zautomatyzowanego producenta misek i sałatek w innym kalifornijskim sklepie. Ten ruch następuje, gdy firma dostosowuje się do nowej kalifornijskiej płacy minimalnej w wysokości 20 USD za godzinę dla pracowników fast foodów, która weszła w życie 1 kwietnia 2024 r.
Automatyzacja procesu Guacamole
Robot „Autocado”, opracowany przez startup Vebu z siedzibą w Los Angeles, może przetworzyć awokado w zaledwie 26 sekund, krojąc, wydrążając i obierając owoc, zanim pracownik rozgniecie go na guacamole. Ta innowacja może znacznie usprawnić działanie Chipotle, które rocznie przetwarza ponad 5 milionów skrzynek awokado. Oprócz „Autocado”, Chipotle testuje „rozszerzoną linię produkcyjną” w swoim sklepie Corona Del Mar. Ten zautomatyzowany system wydaje składniki, takie jak ryż, kukurydza i sałata, do misek, co jeszcze bardziej zmniejsza ręczną pracę wymaganą do przygotowywania żywności.
Wyprawa Chipotle w automatyzację jest wspierana przez znaczne zaangażowanie finansowe. Firma zainwestowała w te technologie za pośrednictwem funduszu venture capital o wartości 100 milionów dolarów, który otrzymał dodatkowe 50 milionów dolarów w lutym 2024 r. Fundusz ten obejmuje udziały w Hyphen, startupie stojącym za zautomatyzowanym producentem misek i sałatek. Rynek zareagował pozytywnie na działania Chipotle w zakresie automatyzacji, a analitycy sugerują, że ta technologia może dać sieci przewagę konkurencyjną. Na godzinę 12:59 czasu wschodniego w dniu raportowania akcje Chipotle (NYSE: CMG) były notowane po 2157,58 USD, co oznacza wzrost o 2,61% lub 57,47 USD.
Dołącz do naszej grupy na Telegramie i nie przegap żadnej ważnej wiadomości.
Wyniki finansowe i perspektywy
Pomimo wyzwań związanych ze wzrostem kosztów pracy, wyniki finansowe Chipotle pozostają silne. Firma może pochwalić się kapitalizacją rynkową na poziomie 78,862 mld USD i przychodami za ostatnie dwanaście miesięcy (TTM) w wysokości 10,66 mld USD. Jej marża zysku wynosi 13,23%, a zwrot z kapitału własnego (TTM) 43,54%. Przyszły wskaźnik ceny do zysku akcji na poziomie 41,84 i wskaźnik PEG na poziomie 2,70 sugerują, że inwestorzy mają wysokie oczekiwania dotyczące wzrostu dla firmy. Jednak Chipotle stoi przed wyzwaniem zrównoważenia zysków wydajnościowych z automatyzacji z utrzymaniem jakości żywności i obsługi klienta, co jest kluczowym czynnikiem w konkurencyjnym sektorze restauracji typu fast-casual.
Podczas gdy trwa debata na temat wpływu automatyzacji na miejsca pracy w branży gastronomicznej, działania Chipotle podkreślają szerszy trend zwiększania automatyzacji w odpowiedzi na rosnące koszty pracy.
Zastrzeżenie: Autor nie posiada ani nie ma pozycji w żadnych papierach wartościowych omawianych w artykule.
Artykuł Chipotle Stock Gains po wdrożeniu robota do przetwarzania awokado ukazał się po raz pierwszy w serwisie Tokenist.