Orang yang sering memasak pasti ingat:
1. Telur manakah yang memiliki nutrisi terbaik? Jawab : telur puyuh
2. Daging apa yang paling bergizi? Jawaban: daging kambing
3. Minyak manakah yang memiliki nutrisi terbaik? Jawaban: Minyak zaitun
4. Kukus kepiting selama 18 menit dan masak ikan selama 12 menit.
5. Kukus pangsit selama 15 menit dan bakpao kukus selama 20 menit.
6. Saat merebus ikan, tambahkan lebih banyak jahe.
7. Rebus ayam dengan jamur.
8. Rebus kaki babi dengan kedelai.
9. Daging yang direbus dalam air mendidih akan mudah busuk.
10. Rebus iga babi dengan jagung.
11. Saat memasak telur rebus, tambahkan sedikit cuka ke dalam air agar telur rebus tidak mudah pecah.
12. Saat membuat daging babi, baik dalam bentuk sup, direbus, atau direbus, menambahkan beberapa potong kulit jeruk keprok tidak hanya akan terasa lebih enak, tetapi juga teksturnya tidak terlalu berminyak, dan dagingnya akan terasa lebih nikmat.
13. Sebelum menggoreng irisan daging sapi, encerkan tepung dengan bir, tuang ke atas irisan daging sapi, aduk rata dan marinasi selama 30 menit agar enzim dalam bir menguraikan protein untuk meningkatkan kelembutan daging.
14. Jangan menambahkan garam pada ayam yang direbus lebih awal.
15. Tambahkan sedikit gula untuk menambah kesegaran.
16. Untuk menumis telur dengan tomat, orak-arik telur terlebih dahulu lalu masukkan tomat.
17. Saat memasak, Anda perlu memanaskan wajan dengan minyak dingin. Banyak orang menambahkan minyak saat wajan sudah agak panas, lalu membakar minyak tersebut hingga berasap. Masakan yang dimasak dengan cara ini memang enak, tapi entahlah bahwa minyak tersebut sangat berbahaya bagi tubuh manusia.
18. Masak kaldu tulang dan tambahkan sedikit cuka.
19. Jika ingin sayur rebus terasa enak dan gurih, harus direbus terlebih dahulu lalu direndam.
20 Tahu dan ikan direbus bersama, sehat dan enak.
21 Saat memasak, kesegaran bahan harus diperhatikan. Hanya bahan segar yang bisa membuat masakan menjadi lezat.
22 Rahasia menggoreng ikan adalah: ikan segar, panci panas, sedikit minyak, api hangat, dan sedikit pengadukan. Setelah minyak dimasukkan ke dalam wajan, masukkan 1-2 iris jahe ke dalam minyak agar ikan tidak menempel di wajan dan terkelupas saat digoreng.
23. Jangan mencuci sayuran setelah dipotong.
24 Lemak babi adalah hal yang baik, diperlukan untuk menumis sayuran. Tambahkan sedikit lemak babi saat menambahkan mie dan telur ke dalam nasi goreng.
25 Saat menggoreng terong, tambahkan sedikit cuka agar terong tidak menjadi hitam.
26 Ada prinsip yang harus diikuti saat memasak. Masakan yang paling sulit dimasak dimasukkan ke dalam panci terlebih dahulu, dan yang bisa dimakan mentah dimasukkan terakhir.
27Masukkan pangsit beku ke dalam panci dengan air dingin.
28 Saat memasak hendaknya memperhatikan warna, rasa dan rasa, agar orang-orang tertarik saat melihatnya.
29 Tumis kangkung, tambahkan sedikit bawang putih cincang dan cabai, rasanya segar dan menggugah selera.
30 Saat menggoreng sayuran, tidak disarankan menambahkan air dingin, air dingin akan membuat sayuran menjadi tua dan tidak enak, sedangkan sayuran yang digoreng dengan air mendidih akan terasa segar dan empuk.Selain itu, waktu menggoreng sayuran juga tidak boleh terlalu lama, karena terlalu lama akan mempengaruhi cita rasa sayuran dan menyebabkan hilangnya nutrisi.
31 Saat membuat sup, jika terlalu berminyak, tambahkan sedikit rumput laut.
32. Gunakan air dingin untuk merebus ikan, agar kuah ikan tidak berbau amis.
33 Saat menggoreng kacang, tambahkan minyak dingin ke dalam wajan.
34 Saat merebus telur, Anda bisa menambahkan sedikit garam agar warna kuning telurnya lebih cerah.
35 Tumis sayuran dan tambahkan sedikit bawang putih cincang untuk menghilangkan bau amis pada sayuran.
36 Kentang suwir goreng baru terasa lezat setelah direbus lalu digoreng.
37 Anda bisa mengoleskan sedikit madu saat memanggang roti agar rasanya lebih manis.
38 Saat memanggang, taburkan jintan dan bubuk cabai agar rasanya lebih menarik.
39 Daging babi rebus dan acar sayuran direbus bersama, memberikan tekstur yang kaya dan rasa yang unik.
40 Saat membakar minyak, taburkan sedikit garam terlebih dahulu agar tidak terciprat.
