#Crypto2025Trends

Tout le monde veut savoir ce que 2025 réserve aux crypto-monnaies. Le Bitcoin va-t-il conquérir le monde ? Le prochain grand altcoin va-t-il émerger ? Je n’en ai aucune idée. Prédire les marchés, c’est comme essayer d’attraper de la fumée. Mais au lieu de nous inquiéter de l’avenir, concentrons-nous sur quelque chose d’intemporel : le khinkali. Voici comment le préparer.

Commencez par la pâte : mélangez la farine, l’eau et une pincée de sel jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Laissez reposer pendant que vous préparez la garniture. Mélangez du porc, du bœuf ou de l’agneau haché avec de l’oignon finement haché, de l’ail, du sel, du poivre et de la coriandre. Ajoutez un peu de bouillon froid pour le rendre juteux : c’est le secret d’un bon khinkali.

Étalez la pâte finement et coupez-la en cercles. Placez une cuillerée de garniture au centre, puis repliez les bords en plis, en tordant le dessus pour sceller. Faites bouillir les boulettes dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles flottent, puis faites cuire encore quelques minutes.

Pour manger, tenez le khinkali par le haut torsadé, mordez doucement dans le côté et sirotez le bouillon savoureux avant de terminer le reste. C'est une tradition aussi riche et gratifiante que n'importe quel succès en crypto-monnaie, sans la volatilité.

Bon appétit.