加密貨幣市場有兩種類型的交易所：中心化和去中心化。前者的運作原理與其他市場的交易平台幾乎相同。唯一顯著的差異是中心化加密貨幣交易所（CEX）沒有經紀人。其他市場沒有類似的去中心化交易所（DEX）。它們是買家和賣家見面的平台，無需任何參與者的識別。

場外加密貨幣市場的結構也許當今沒有專家可以描述。事實是，幾乎任何資源都可以使用加密貨幣執行至少一項操作（產生、購買和銷售、交換）。例如，加密錢包和用法定貨幣購買加密資產的能力甚至出現在電子支付系統（EPS）中。