“我爲什麼喜歡東方?你知道嗎,這裏真的很棒。如果是美國人或者歐洲人在喫飯,他們就只吃自己盤子裏的東西。但如果我喜歡你喫的東西,比如意大利麪食,我可能會猶豫不決,因爲這不禮貌。但這裏,有一個圓桌,上面擺滿了各種菜餚,每個人都可以分享不同的菜餚。
第二,你知道拖鞋嗎?拖鞋真的很棒。以前我們回家不脫鞋,但現在我覺得回家不換拖鞋很髒。甚至有人穿着鞋睡覺,你相信嗎?你不知道穿拖鞋有多棒。
第三,你知道嗎,在東方的很多地方,包括中國、日本、韓國、越南、泰國,你都不需要給小費?你出去喫飯的時候,每天不用想着給15%或20%的小費。如果你不給小費,人們會不會認爲你是壞人嗎?你會有罪惡感嗎?
第四,這裏喫飯的地方太方便了,走幾米幾百米就到了,公共交通幾分鐘就到了。在美國本土,你可能要開車一兩個小時。最重要的是,你知道,當你和朋友一起喫飯的時候,他們會考慮你的感受。甚至喫完飯後,他們會先給你餐巾紙,然後自己用。這種感覺太美妙了,因爲有人在考慮你的感受,不是每個人都在考慮。”