“我爲什麼喜歡東方？你知道嗎，這裏真的很棒。如果是美國人或者歐洲人在喫飯，他們就只吃自己盤子裏的東西。但如果我喜歡你喫的東西，比如意大利麪食，我可能會猶豫不決，因爲這不禮貌。但這裏，有一個圓桌，上面擺滿了各種菜餚，每個人都可以分享不同的菜餚。

第二，你知道拖鞋嗎？拖鞋真的很棒。以前我們回家不脫鞋，但現在我覺得回家不換拖鞋很髒。甚至有人穿着鞋睡覺，你相信嗎？你不知道穿拖鞋有多棒。

第三，你知道嗎，在東方的很多地方，包括中國、日本、韓國、越南、泰國，你都不需要給小費？你出去喫飯的時候，每天不用想着給15%或20%的小費。如果你不給小費，人們會不會認爲你是壞人嗎？你會有罪惡感嗎？

第四，這裏喫飯的地方太方便了，走幾米幾百米就到了，公共交通幾分鐘就到了。在美國本土，你可能要開車一兩個小時。最重要的是，你知道，當你和朋友一起喫飯的時候，他們會考慮你的感受。甚至喫完飯後，他們會先給你餐巾紙，然後自己用。這種感覺太美妙了，因爲有人在考慮你的感受，不是每個人都在考慮。”