2024 年，NotCo 通过多项创新举措和重大扩张取得了重大进展。主要新颖之处之一是其向成为食品技术领导者的战略转变，被称为“食品界的 ChatGPT”。这种方法涉及使用其人工智能平台 Giuseppe 通过 B2B 合作协助其他公司开发食品。 NotCo 已与卡夫亨氏 (Kraft Heinz) 和玛氏箭牌 (Mars Wrigley) 等行业巨头建立合作伙伴关系，以创造新的植物性产品并改进其产品

此外，NotCo 还扩大了其产品线和分销范围。他们最近推出了 NotMilk 无糖香草，并扩展了 NotMilk Barista 系列，该系列现已在 Whole Foods 和 Sprouts Farmers Market 等大型零售商处出售。这些产品满足了市场上对植物性和无糖选择不断增长的需求。

此外，NotCo 通过开发新产品和进入零食等新类别，继续在植物基领域进行创新。他们还利用与 Shake Shack 的现有关系，探索食品服务行业的机会

这些举措凸显了 NotCo 致力于利用人工智能彻底改变食品行业并扩大植物性产品的可及性。