稳定币是相对于参考资产（例如美元、欧元、黄金甚至其他加密货币）保持稳定价值的加密货币。其目标是提供加密货币的优势，例如速度、安全性、透明度和去中心化，而没有波动性、不确定性和投机性的缺点。
近年来，稳定币的数量和市值都经历了指数级增长。根据获得的数据，市场上有超过200种稳定币，截至2023年7月3日总市值超过1230亿美元。其中最受欢迎的是Tether（USDT）、Binance USD（BUSD）、USD代币 (USDC)、Gemini Dollar (GUSD) 和 Dai (DAI)。