"Mastering Bitcoin" (Андреас М. Антонопулос) основы работы с Bitcoin, блокчейном и криптографией. Для начинающих самое то.
"Криптотрейдер" (Гленн Гудман) основы торговли криптовалютами, с примерами и советами из опыта автора.
"Технический анализ финансовых рынков" (Джон Мерфи) — классика технического анализа. Подходит для изучения графиков, индикаторов и трейдинга. Это книги. Они в свободном доступе в интернете.
YouTube-каналы можно посмотреть:
Coin Bureau
CryptoCred
The Moon
BitBoy Crypto
Практика:
TradingView (анализ графиков) часто его упоминаю, хорошая штука)
Демо-счета$BTC