Lansat la sfârșitul anului 2018, USDC este conceput pentru a menține o valoare stabilă, spre deosebire de alte criptomonede tipic volatile. Dar chiar și stablecoin-urile precum USDC pot fi încă predispuse la schimbări ușoare de preț.

Prețul USDC a atins un maxim istoric de 1,19 $ în mai 2019 și a înregistrat un minim istoric de 0,891848 $ în mai 2021. Schimbările în ofertă și cerere sunt principalul motiv pentru care stablecoin-urile se îndepărtează de paritatea de 1 $. În timpul ciclurilor de piață optimiste, cererea pentru active cu valoare stabilă, cum ar fi USDC, scade. Acest lucru determină prețul USDC și al altor stablecoin-uri susținute de dolarul american să scadă sub un dolar. În general, totuși, moneda USD a menținut perioade lungi de stabilitate la 1 $.