Kabosu era um cão de raça pura que foi enviado para um abrigo de animais quando sua fábrica de filhotes fechou. Ela foi adotada em 2008 pela professora de jardim de infância japonesa Atsuko Sato, e recebeu o nome da fruta cítrica kabosu porque Sato achava que ela tinha um rosto redondo como a fruta.

Kabosu foi retratado pela primeira vez em uma postagem de blog de Sato em 2010; posteriormente, variações das imagens usando texto sobreposto da Comic Sans foram postadas em um blog do Tumblr, Shiba Confessions.

O uso do "Doge" intencionalmente incorreto remonta a junho de 2005, quando foi mencionado em um episódio da série de fantoches de Homestar Runner. Ela também foi associada ao Dogecoin, uma criptomoeda inspirada no meme Doge.

Em 28 de dezembro de 2022, Sato anunciou que Kabosu estava gravemente doente com leucemia e logo depois sua saúde melhorou.

Em 24 de maio de 2024, foi anunciado no blog de Sato que ela morreu aos 18 anos, às 7h50 JST, em Sakura, Chiba.

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