„Dlaczego lubię Wschód? Wiesz, tu jest naprawdę super. Jeśli Amerykanin czy Europejczyk je, to po prostu to, co ma na swoim talerzu. Ale jeśli podoba mi się to, co ty jesz, np. włoski makaron, to może wahaj się zapytać, bo to niegrzeczne, ale tutaj jest okrągły stół z mnóstwem różnych potraw i każdy może dzielić się różnymi potrawami.

Po drugie, czy znasz się na kapciach? Są naprawdę świetne. Wcześniej nie zdejmowaliśmy butów, kiedy wracaliśmy do domu, ale teraz czuję, że to brudne, aby nie przebrać się w kapcie, kiedy wrócę do domu. Są nawet ludzie, którzy noszą buty do spania, możesz w to uwierzyć? Nawet nie wiesz, jak wspaniale jest nosić kapcie.

Po trzecie, czy wiesz, że w wielu miejscach na Wschodzie, m.in. w Chinach, Japonii, Korei, Wietnamie i Tajlandii, nie trzeba dawać napiwków? Jedząc poza domem, nie musisz codziennie myśleć o dawaniu 15% lub 20% napiwku. Jeśli nie dasz napiwku, czy ludzie pomyślą, że jesteś złą osobą? Czy będziesz czuł się winny?

Po czwarte, bardzo wygodnie jest tu znaleźć miejsce do jedzenia. Można przejść kilka metrów lub kilkaset metrów. Transport publiczny znajduje się zaledwie kilka minut od obiektu. Na kontynencie amerykańskim być może będziesz musiał jechać przez godzinę lub dwie. Najważniejsze jest to, że kiedy jesz ze znajomymi, oni biorą pod uwagę twoje uczucia. Nawet po jedzeniu najpierw dadzą ci serwetkę, a potem sami jej użyją. To uczucie jest cudowne, bo ktoś myśli o Twoich uczuciach, a nie wszyscy.”