Bitcoin cenu nosaka piedāvājums un pieprasījums: tā palielinās, palielinoties pieprasījumam, un samazinās, palielinoties pieprasījumam. Atšķirībā no fiat valūtām, Bitcoin piedāvājumu neietekmē tā pieprasījums.
Parasti, kad pieaug pieprasījums pēc tādām precēm kā fiat valūta un zelts, ražotāji palielina ražošanu, lai stabilizētu cenas. Tomēr Bitcoin ražošana paliek nemainīga, jo ir grūti pielāgoties.
Fiat valūtas var tikt ģenerētas bezgalīgi un neparedzami, tādēļ to inflācijas līmeni ir grūti izmērīt. Centrālās bankas parasti cenšas panākt zemu inflāciju, taču šīs likmes var mainīt jebkurā laikā. Savukārt Bitcoin inflācijas līmenis ir iepriekš noteikts, un jauni bitkoini tiek izveidoti pēc noteikta grafika. Tas liek pieprasījumam pārsniegt piedāvājumu, paaugstinot cenu. Ierobežotā piedāvājuma un salīdzinoši mazās tirgus kapitalizācijas dēļ Bitcoin cena ir ļoti jutīga pret pieprasījuma svārstībām, kā rezultātā palielinās nepastāvība. Interesanti, ka Bitcoin cena ir cieši saistīta ar sadalīšanu uz pusēm.
