"Perché mi piace l'Oriente? Sai, è davvero fantastico qui. Se mangia un americano o un europeo, mangiano solo quello che hanno nel piatto. Ma se mi piace quello che mangi tu, come la pasta italiana, potrei esitate a chiedere perché non è educato, ma qui c'è una tavola rotonda con tanti piatti diversi e tutti possono condividere piatti diversi.

Secondo, conosci le pantofole? Sono davvero fantastici. Prima non ci toglievamo le scarpe quando tornavamo a casa, ma ora mi sembra sporco non mettermi le pantofole quando torno a casa. E c'è anche gente che indossa le scarpe per dormire, ci credi? Non sai quanto sia fantastico indossare le pantofole.

Terzo: sai che in molti posti dell'Est, tra cui Cina, Giappone, Corea, Vietnam e Tailandia, non è obbligatorio dare la mancia? Non devi pensare di dare una mancia del 15% o del 20% ogni giorno quando mangi fuori. Se non dai la mancia, la gente penserà che sei una persona cattiva? Ti sentirai in colpa?

In quarto luogo, è comodissimo trovare un posto dove mangiare qui. Puoi camminare per pochi metri o poche centinaia di metri. Il trasporto pubblico è a pochi minuti di distanza. Negli Stati Uniti continentali potresti dover guidare per una o due ore. La cosa più importante è che quando mangi con i tuoi amici, loro considerano i tuoi sentimenti. Anche dopo aver mangiato, ti daranno prima un tovagliolo e poi lo useranno loro stessi. Questa sensazione è così meravigliosa, perché qualcuno sta pensando ai tuoi sentimenti, non tutti."