Menurut Bloomberg, keluarga Bellon, yang memiliki kekayaan senilai $6,1 miliar, sedang mempersiapkan generasi berikutnya untuk mengambil alih kerajaan katering global mereka yang telah berusia 58 tahun. Kekayaan keluarga ini terutama berasal dari hampir 43% saham Sodexo yang terdaftar di Paris, yang telah mengalami kenaikan 7,9% sejak awal Februari. Keluarga tersebut juga memegang saham serupa di Pluxee. Kapitalisasi pasar Sodexo adalah €15,4 miliar ($16,7 miliar) sebelum spin-off, dan gabungan kedua perusahaan kini bernilai sekitar €400 juta lebih dari itu.
Alasan di balik pembubaran Sodexo adalah untuk membuka nilai Pluxee, menurut perusahaan. Perusahaan induk keluarga, Bellon SA, berencana untuk memainkan peran aktif di Pluxee, menyediakan kursi eksekutif dan kepala keuangan, serta memberikan layanan konsultasi. Keluarga tersebut telah terlibat erat dalam operasional perusahaan katering tersebut sejak Pierre Bellon memulai bisnisnya di Marseille, menyediakan makanan untuk karyawan perusahaan lokal. Sejak saat itu, layanan ini telah diperluas ke sekolah, rumah sakit, penjara, dan katering kelas atas.
Sophie Bellon, anak tertua dari empat bersaudara Pierre, mengambil alih jabatan ketua pada tahun 2016 setelah melalui proses panjang yang melibatkan komite direktur independen. Kesatuan keluarga sejauh ini terjalin di bawah kepemimpinan Sophie, dengan Nathalie mengepalai Sodexo Live!, Francois-Xavier sebagai ketua dewan manajemen Bellon SA, dan Astrid sebagai penasihat di yayasan filantropi keluarga.
