En tant que chef d'équipe et cadre chez Full Circle Biotechnology, il dirige un groupe de vingt millions de larves de mouches soldats noires. L’entreprise qui nous intéresse achète des vers de terre et les utilise pour remplacer les aliments protéinés d’origine animale pour les élevages de crevettes et de porcs du pays, qui existent déjà dans un petit endroit couvert près du centre de Bangkok.
Révolution des protéines d'insectes
Les larves de pectiniphora dominent l’air en tant qu’habitat chaud, humide et sombre et consomment tous les types de déchets de fruits et légumes issus de la transformation des aliments et des boissons. Ensuite, ces coproduits sont mélangés à des bactéries probiotiques vivantes et à des champignons qui peuvent ensuite être transformés en Energipower.
Dans cette expression, M. Collins révèle que son produit est une option réelle et écologique pour l'alimentation animale sur un marché de plus en plus dominé par les produits à base de soja. Ce faisant, Coca-Cola participe à la destruction des forêts sud-américaines. En outre, son installation promeut le traitement des drêches de distillerie et des graisses animales, considérant que le processus unique de cet aliment équilibre jusqu'à 10 fois l'empreinte carbone par rapport à la farine de soja.
Il a été généralement admis que les insectes consommés au cours de leur cycle de vie sous forme de larves ont une empreinte carbone bien inférieure à celle des autres insectes alimentaires, les déchets alimentaires naturels étant leur seule source de nourriture. Les insectes que nous nourrissons deviennent moins efficaces en carbone s’ils ne digèrent pas correctement leur nourriture. De plus, des études soulignent que plusieurs variétés de tourteau de soja entraînent de moindres émissions de carbone.
M. Collins a déclaré que la nourriture donnée par Full Circle contient 70 % de protéines, et il n'a cessé de répéter que la nourriture à base de soja ne contient que 40 % de protéines, il a donc insinué que la nourriture de Full Circle est plus riche en protéines et en énergie. Full Circle s'est développé en nombre depuis 2019 et compte désormais 14 employés impliqués dans 49 fermes en Thaïlande. Ils veulent toujours grandir au-delà de ce niveau ; cependant, leur joli concurrent a un prix inférieur, et il s'agit du soja fourrager.
Agriculture d'insectes basée sur l'IA
Un autre site de comparaison européen a écrit que le coût de l'aliment à base de soja est d'environ 460 € la tonne (490 $, 400 $) au moment de la rédaction, soit près de quatre fois le prix de certaines autres options, y compris la farine d'insectes, qui coûte environ 1 400 €. une tonne de retour cette année.
Cependant, l’IA amortit le prix des aliments pour animaux et permet une production plus rentable. Cette capacité est mise en œuvre en permettant à un ordinateur de tout apprendre sur l’élevage d’insectes – y compris les données des événements passés et actuels – et d’utiliser ces événements dans des processus en temps réel, définissant et développant ainsi les techniques d’élevage. Les larves peuvent nécessiter des niveaux de température, une quantité de nourriture, une surface au sol supplémentaires et un décompte rapide et précis des larves. Des milliers de colonies larvaires ? Ou je peux opter pour une autre alternative, comme de nouvelles stratégies de marque, une introduction à de nouvelles espèces de genres, etc.
M. Collins affirme que l’IA fonctionne beaucoup plus rapidement, réduisant considérablement le processus d’essais et d’erreurs, une étape d’observation pour perfectionner la production d’insectes. D'un autre côté, tous les processus mentionnés ci-dessus doivent être évalués régulièrement pour éviter de souffrir lors de l'obtention de la méthode de production optimale.
« L’IA peut être une boîte à outils puissante pour faire progresser l’élevage d’insectes et est activée par le logiciel qui traite, note et comprend également le comportement des autres dans l’élevage d’insectes. De plus, cela ouvrira la possibilité d’extraire davantage de nutriments et d’offrir aux consommateurs une récolte savoureuse à grande échelle à chaque fois que des insectes sont générés. Par conséquent, il dispose d’un simple logiciel de surveillance qui collecte efficacement les données technologiques. Néanmoins, la mise à niveau de l’IA implique une approche d’auto-apprentissage. Ainsi, il peut se conduire tout seul, ce qui modifiera la construction des fermes d’insectes.
Potentiel alimentaire durable
L’entreprise ne veut pas être victime d’un battage médiatique excessif, ni surprendre le monde. La startup espère lancer commercialement le produit dans 3 ans. Mante Sidauskaite, une personne débutante et créatrice de cette entreprise, doute des entreprises qui occupent déjà le domaine de l'IA et proclame que leur système d'IA fonctionne déjà. "Et pendant ces cinq années que nous avons passé sur terre à travailler dans notre domaine du développement de logiciels, nous avons fait de notre mieux pour calmer cette tempête." Notre société est entièrement agréée et nous servons les grandes entreprises internationales en les aidant avec leurs documents. Bien entendu, nous avons déjà coopéré avec ces entreprises et je sais qu’il existe certaines similitudes et différences dans leurs formats de stockage de données. Après avoir compris cela, nous avons dû créer un système amélioré avec des flux de données standardisés. En conséquence, nous pouvons disposer d’un point de départ que nous utiliserons pour entraîner nos systèmes d’IA.
«En faisant le travail d'une startup, je peux dire que, notamment en termes de domaines liés à l'IA, l'annonce d'hier d'une startup a peut-être été que l'intelligence artificielle améliore quelque chose, mais lorsqu'il s'agit de fiabilité, elle n'a aucun renforcement. Ils n’ont même pas de modèles de données lorsque leurs clients alimentent les produits.
En plus de cela, Christina remet également en question la tendance des entreprises à créer des considérations ou des mots à la mode liés à l’IA sans montrer clairement comment l’IA ou sa plateforme pourraient être utiles aux organisations. L'entreprise travaille également conjointement avec l'expert sectoriel Simon Christofides de Singapour sur le terme « système d'IA ».
M. Collins souligne que les larves de la mouche soldat noire sont encore jeunes et présentent des symptômes qui ne sont pas entièrement compris. Cela indique que le domaine est nouveau et que de nombreuses personnes ignorent son potentiel futur. Les technologies de l’IA rendent urgente l’accélération des progrès en faveur de la confiance dans l’intelligence artificielle.
« C’est au cours de ces treize et cinquante années d’agriculture pratique que les riziculteurs s’efforcent encore de créer la variété ultime de riz après en avoir acquis pour les connaissances des dernières générations », insiste-t-il. Lorsqu'il leur reste 3 minutes pour parcourir l'ensemble de leur cycle de vie, ils passent par leur identité végétale, qui a été cachée plutôt que par leur nom ostentatoire, de sorte que le résultat final est notre vision contemporaine.
M. Collins mentionne que le plan repose sur l'IA, une technologie qui permet de trouver bien au-delà de la portée de la tête humaine, en utilisant de nombreux types de capteurs et en traitant des téraoctets de données. Néanmoins, M. Collins remarque qu'il s'agit parfois de situations dans lesquelles personne ne peut être blâmé, ou du moins dans lesquelles aucune action n'est requise de la part des gens. Permettez-moi de donner un autre exemple. Les mouches aiment avoir une surface verte qui les aidera à défendre leur lieu de reproduction. Ils tentent de sécuriser une partie du ciel en créant un ruban vert.