Le marché des crêpes est toujours en train de se consolider. Bien qu'il y ait eu un rebond après des baisses répétées, le point culminant descend progressivement. Le marché actuel dépasse les 96 000 personnes.
Position courte près de 96600, couverture à 97200, défense à 97400, objectif autour de 95500-93300