L'histoire des tomates : comment une plante tropicale est devenue une plante mondiale...
Les tomates sont la culture maraîchère la plus couramment plantée aux États-Unis, comme en témoigne la grande variété de plants de tomates disponibles chaque année dans les jardineries. Au-delà de la production domestique de tomates, les États-Unis ont toujours été en tête de la production commerciale mondiale, la Californie étant notre premier État producteur. On peut donc dire sans se tromper que les Américains cultivent beaucoup de tomates chaque année.
Avec toutes ces tonnes de tomates produites aux États-Unis, avez-vous déjà réfléchi à l'origine des tomates ? Nous parlons souvent du fait que les tomates sont des plantes tropicales et nécessitent des soins supplémentaires dans notre climat, mais de quelle région des tropiques ces plantes sont-elles originaires ?
Les tomates modernes
Aujourd'hui, la tomate est non seulement le légume de jardin le plus populaire aux États-Unis, mais elle est cultivée dans presque tous les pays de la planète qui bénéficient d'une saison de croissance suffisante. Certains experts estiment qu'il s'agit de la culture horticole la plus importante à l'échelle mondiale.
La prochaine fois que vous vous battrez contre une myriade de pathogènes qui affligent ces plantes non indigènes et tropicales, pensez à l’histoire de leur voyage ici (et autour du monde) depuis un autre continent. Peut-être qu’elles ne se portent pas si mal sous notre climat étant donné leur histoire plus globale.
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