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Las manzanas, desde un punto de vista fisiológico, ofrecen varios beneficios para el cuerpo y el cerebro. Rica en fibras solubles, como la pectina, ayuda a regular la glucosa en sangre, favoreciendo una liberación gradual de energía. Además, la fibra contribuye a la salud digestiva, estimulando el buen funcionamiento del intestino.
La presencia de antioxidantes, como flavonoides y polifenoles, aporta propiedades antiinflamatorias y neuroprotectoras. Los estudios sugieren que estos compuestos pueden desempeñar un papel en la mejora de la función cognitiva y la reducción del riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
En el contexto cerebral, las manzanas también contienen quercetina, un flavonoide asociado con la protección de las células nerviosas y la promoción de la neurogénesis, el proceso de formación de nuevas neuronas. La quercetina puede influir positivamente en la plasticidad cerebral, facilitando el aprendizaje y la memoria.
Desde el punto de vista físico, la manzana es una aliada en el mantenimiento del peso por su baja densidad calórica y su alto contenido en agua. Su consumo regular puede contribuir a la saciedad, ayudando a controlar el apetito. Además, la presencia de vitaminas y minerales, como la vitamina C y el potasio, fortalece el sistema inmunológico y contribuye a la salud cardiovascular.
En resumen, incluir manzanas regularmente en la dieta puede ofrecer beneficios tanto para la salud física como cerebral, gracias a su diversa composición nutricional y propiedades bioactivas.
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