Sushi hat die Gründung von Sushi Labs angekündigt. Sushi Labs wird Multi-Token-Produktsuiten entwickeln, Sushis ökologische Strategie umsetzen und Lösungen zur Verbesserung der Sushi-Produkte erkunden. Zu den wichtigsten Projekten gehören Route Processor, Multi-Token-Produktsuiten und Susa (ein ETH-basierter DEX mit unbefristeten Verträgen).