Podle Odailyho spolupracuje IBM Japan s nápojovou společností Kirin na projektu „Hyoketsu Mottainai Project“, jehož cílem je využít technologii blockchain ke zvýšení transparentnosti dodavatelského řetězce a vybudování platformy pro sledovatelnost šťáv. IBM pomáhá při vytváření a implementaci této platformy, která sleduje informace o svazech producentů syrového ovoce a společnostech zapojených do výroby produktu.

Projekt je navržen tak, aby omezil plýtvání potravinami používáním ovoce, které nesplňuje standardní kritéria pro prodej jako čerstvé produkty a jinak je plánováno jeho vyřazení. Tyto plody budou použity k vytvoření nového produktu s názvem 'Hyoketsu Mottainai.'